Rindfleischverkauf

Rindfleisch direkt vom Biohof Lamp

Wer Fleisch von uns kauft, kennt seine Herkunft: Unsere Rinder sind Mastkreuzungen aus der eigenen Milcherzeugung – Tiere, die bei uns geboren wurden und ihr ganzes Leben auf dem Hof bleiben. Wir übernehmen die volle Verantwortung für jedes Tier, vom ersten bis zum letzten Tag.

Die Haltung folgt den Naturland-Richtlinien: kein Einsatz von Wachstumshormonen, minimaler Medikamenteneinsatz, keine Futtermittelimporte aus Übersee.

Wo unsere Rinder aufwachsen

Salzwiesen an der Schlei – direkt bei Brodersby, extensive Beweidung auf Naturschutzflächen, die Artenvielfalt fördert und Humus aufbaut.

Füsinger Au – naturnahes Grünland entlang des größten Zuflusses der Schlei.

Hallig Gröde (Nordsee) – Sommerweidehaltung mit ca. 30 Mastrindern auf einer der kleinsten bewohnten Halligen Deutschlands. Als einziger Direktvermarkter mit Sommerweidehaltung auf Hallig Gröde bieten wir etwas, das es kein zweites Mal gibt.

Stallhaltung im Winter – außerhalb der Vegetationsperiode werden die Tiere im Stall gehalten.

Unser Angebot

Einzelne Teilstücke nach Wahl – von Filet über Gulasch bis Suppenknochen, vakuumverpackt und etikettiert.

Mischpakete – ausgewogene Zusammenstellung aus Edelteilen, Bratenstücken, Hackfleisch und Wurst. Ideal für Familien oder zur gemeinsamen Bestellung mit Nachbarn.

Ganze oder halbe Tiere – auf Anfrage für größere Haushalte oder Gruppen.

Bratwurst & Burger Patties – aus eigenem Rindfleisch, zum Grillen oder für Veranstaltungen in größeren Mengen erhältlich.

Bestellung

Ausschließlich per E-Mail:

Bitte gewünschte Teilstücke oder Paketgröße sowie Wunschtermin angeben. Wir melden uns mit Verfügbarkeit und Abholtermin zurück.

Abholung: Ab Hof in Brodersby nach Absprache.
Lieferung: Bei größeren Mengen nach Vereinbarung möglich.

Warum Bio-Rindfleisch vom Biohof Lamp?

Naturland-zertifiziert – kontrolliert ökologisch
Keine Wachstumshormone, kein Soja-Import
Salzwiesen- und Hallig-Weide (Nordsee) – einzigartige Haltungsbedingungen
Vollständige Rückverfolgbarkeit
Vakuumverpackt und etikettiert
Erhältlich auch in der Kochschule Bettina Seitz, Neumünster